INGREDIENTES: 500gramos de manzanas, 4 cucharadas de sopa de rhon, 125 gramos de nueces,250 grs. de manteca, 250 grs. de azucar,4 huevos grandes, 200 de harina,2 cucharaditas de polvo de hornear,2 cucharadas soperas de cacao en polvo,1 cucharada sopera de canela,2 cucharadas soperas de azucar impalpable.
PREPARACION: 1º) pelar y cortar en trocitos las manzanasponer el rhon por encima y dejar que absorban.
2º) picar las nueces.
3º) Batir la manteca con el azucar hasta que este cremoso,ir agregando los huevos de a uno,seguir batiendo y agregando de a poco la harina con el polvo de hornear,
luego agregar las nueces, el cacao y la canela, cuando esta todo bien mezclado agregar las manzanas sin el rhon, por ultimo enmantecar y enharinar un molde
de 2 1/2 litros, cocinar en horno precalentado a 180º, por 1 hora y 1/4, sacar cuando esta
cocido y dejar enfriar y poner por encima el azucar impalpable.
Receta de mi prima Marlies (Puelo)
