INGREDIENTES: 100 gms. de azucar, 150 grm. de almendras, 100 gms. de manteca, 100 grm. de harina leudante, 2 claras, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 50 gms. de dulce de leche.
PREPARACION:Poner en un mortero ( procesadora) 100 gms. de almendras y el azucar, reducir a polvo.
Agregar la harina y mezclar bien.Colocar dentro de un bol la manteca y las claras batir hasta que este una pasta bien lisa añadir la vainilla, poner en la mesa y alrededor colocar los ingredientes secos, mezclar todo junto sin amasar. Formar bolitas, poner en una placa para horno forrada con papel manteca, poner en horno suavedurante 10 a 15 minutos.
cuando se hayan enfriado untar con dulce de leche y el resto de las almendras finamente picadas.
