INGREDIENTES: 450 Gms. de harina Blanca,/ 300 Gms. de Harina de Centeno,/ 350c.c.de agua,/
15 Gms. de Levadura,/ sal 2 cucharaditas,/ 60 Gms. de margarina.
PREPARACION: Poner la levadura con la mitad del agua tibia, dejar levar unos minutos,
en un recipiente poner Harina, sal, y margarina, agregar levadura, unir bien, luego poner en la mesada y amasar por unos 15 minutos, armar los panes (2 ) en molde enmantecado y dejar levar
hasta que tenga el doble del tamaño inicial, cocinar en horno moderado por 50minutos. Dejar enfriar
un poco y poner en bolsa de plastico hasta que se enfrie bien para que no quede cascarudo.
2 comentarios:
Es tan necesaria la Harina blanca?
gracias
jorge
Bariloche
Hola Manuc, no es necesario poner harina blanca si no es de tu agrado, pero cuesta mucho que leve el pan y queda muy pesado, puedes remplazar con harina integral, muchas gracias por dejar un comentario, Lita.
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